Facility
철저한 환경 관리로 최고의 맛을 균일하고 안전하게 공급해 드립니다.
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안전하게 공급해 드립니다.
클린룸 수준의 항온/항습실에서 숙성
해외 주요 숙성실을 탐방하여 최고 시스템을 도입했습니다.
7개의 독립된 냉장/냉동/급속 냉동실에서 엄격히 관리
숙성단계별 최적의 룸 컨디션에서 최고의 상품을 만듭니다.
숙성 과정을 실시간으로 모니터링하고 제어
숙성 과정을 데이터로 측정하여 맛의 편차를 최소화 합니다.
최고의 드라이에이징 시설에서 숙성합니다.
클린룸 수준의 항온
/항습실에서 숙성
해외 주요 숙성실을 탐방하여
최고 시스템을 도입했습니다.
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냉동실에서 엄격히 관리
숙성 단계별 최적의 룸 컨디션에서
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운영시간 : 09:00 ~ 17:00
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